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食費の節約

【節約】冷蔵庫の食品ロスをなくす買い物方法【賞味期限切れ防止】

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【節約】冷蔵庫の食品ロスをなくす買い物方法

チラシやクーポンを活用して食品を安く買ったとしても食べきれずに捨ててしまっては意味がありません。
食べ物を廃棄処分しているのは、食品ロスと呼ばれて社会問題にもなっています。
買い物をする際は、食べ切れる量を適切に買う必要があります。

そこでこの食品ロスを無くすための方法をご紹介します。
買い物をする時の判断材料にすることで無駄に多く買ったりすることを防ぐことができます。
ご参考になれば嬉しいです。

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食品ロスを無くすための買い物方法

なぜ食品ロスが起きてしまうのかと言えば「冷蔵庫の在庫を把握していないからです」
今、冷蔵庫に何がどれくらい入っていて賞味期限がいつまでなのかを知っていないのでスーパーマーケットなどで余計に買ったりします。
そうならないためにも「必要な物を適量に買う習慣」を身に付けましょう。

出かける前に冷蔵庫の中を写真に撮る

スーパーマーケットなどに買い物に行く前にスマホで冷蔵庫の中を撮影してください。
野菜室や冷凍庫も含めて撮ります。
そしてこの写真を買い物途中で確認します。
そうすれば今、何がどれくらい冷蔵庫にあるのか見て買い物ができます。
私も経験があるのですが冷蔵庫にある同じ商品を買ってきてしまうことが何度もありました。
このミスをしないために写真に撮ることは有効です。

たまにしか使わない調味料は買わない

1年に1度か2度くらいしか食べない料理の調味料や興味本位で買った調味料は、ほぼ使い切らずに捨ててしまうと思います。
冷蔵庫の扉側の棚をチェックしてみてください。
「あれ?こんなのあったのか?」と忘れている調味料がいろいろ出てきます。
そのような調味料は、今後も使うことがないので買わないように注意しましょう。

日々の生活で必要な調味料は限られます。
・醤油
・味噌
・マヨネーズ
・ケチャップ
・ソース

以上の5点があれば普段の食事には十分足ります。

また、辛いものが好きな人は、季節内で使い切るか、使用頻度が多いか考えてから買いましょう。

・わさび:夏に使うことが多いので3ヶ月以内で使い切るか?
・からし:冬に使うことが多いので3ヶ月以内で使い切るか?
・タバスコ:ナポリタンなどパスタ料理を年間、何食くらい食べるか?

このように自身の食生活に合わせた調味料だけを買うようにして他は買わないようにしましょう。
テレビの料理コーナーで紹介されていても買ってはいけません!

安さだけで買わない

「食費を節約するぞ!」と気合を入れていつもと違う激安スーパーに行ってまとめ買いをする方がいますが注意が必要です。
同じ食品でも安いからといって国産から輸入品に変えると味の違いに気づいて食欲がわかないことがあります。
300円の国産品と100円の輸入品の味は、全然違います。
買った自分自身は、我慢ができても家族は嫌がって食べないことがあります。
特にお子さんは正直なので食べません。
そうなるとたくさん買った激安食材を捨てることになります。

それでは、節約にはなりません。
安いから買うのは止めましょう。

野菜を2種類以上買わない

買い物で1週間で使う食材をまとめ買いする方は多いと思いますが野菜を買う時は注意が必要です。
野菜は、傷むスピードはかなり早いです。
最新の高級冷蔵庫であれば多少、長持ちしますが普通は、3日程度で色が変わってきます。
特に白菜や大根、葉物野菜は、くにゃっとします。

傷んだ野菜は、料理の時に食べれそうなところをトリミングしたりして捨てる部分が多くなります。
これも食品ロスの原因となります。

野菜を買う時は、2種類までと決めてください。
そしてその2つを使い切る料理をする予定を立ててください。
いつもより安いと思っても料理する予定がなければ買ってはいけません!

同じ商品を2個以上買わない

チラシが入ったスーパーマーケットに行くと特売で「お一人様2個まで!」と売っていたりします。
卵とかよくありますよね!
しかし、家族がいる方は、3人で買って卵6パック買ったりします。
いくら安くても卵6パックを賞味期限内で食べることができるのかよく考えて買いましょう。

卵30個を毎日、食べるかと言えばどうでしょうか?

できる可能性もありますができなかったら廃棄処分となります。
どんな商品でも2個以上は買わないのが賢明です。

冷凍庫保存を前提にして買わない

スーパーマーケットの特売でお肉が安かったりすると「たくさん買っても冷凍庫にいれればOK」と考えますが止めた方がいいです。
冷蔵庫の性能にもよりますが家庭の冷凍庫で冷凍にして解凍をすると美味しさが半減します。
業務用冷蔵庫とは違うので美味しさがなくなります。
冷凍をすれば賞味期限が伸びると考えるのは駄目です。

また、冷凍庫にいろんなものを詰め込むので「何がどれくらいあるのか?」わからなくなり、結局食べずに廃棄してしまいます。
冷凍庫は、常にガラガラにしておくのがベストで必要な物を少し保存しておきましょう!

以上のように「買わない」ルールを作っておくことで食品ロスを防ぐことができます。




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